كوكيز الشوفان

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته والصلاة والسلام علي الحبيب المصطفي
انشاء الله الوصفة تعجبكم أنا بصراحة مجرباها وأكثر من رائعة تنفع جنب الشاي كنوع من الحلوي أو كوجبة خفيفة وصحية

المقادير:
3 أكواب شوفان
كوب دقيق أسمر أو بر أو ابيض
2/1 كوب سمن أو زبدة
4/3 كوب سكر بني
2/1كوب مكسرات عين جمل أو بندق مجروش ومحمص
ملعقة كبيرة قرفة
2/1معلقة صغيرة بيكربونات الصودا
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
2/1 كوب زبيب أو قطع شوكولاته صغيرة أو فواكه مجففه حسب الرغبة

الطريقة
- اشعلي الفرن قبل بدء العمل علي درجة حرارة 175 م
- اخلطي السمن أو الزبدة والسكر معا حتي تصير مثل الكريمة هشة القوام ثم يضاف البيض واحدة واحدة.
- ضعي المكونات الجافة معا في اناء واسع الشوفان والدقيق والقرفة والبيكنج بودر والمكسرات والزبيب
-ثم اضيفي مزيج السمن والسكر والبيض الي خليط المكونات الجافة بالتدريج واخلطي بملعقة خشبية أو باليد حتي تتكون لديك عجينة متماسكة مع عدم المبالغة في الخلط حتي لا تصبح الكوكيز قاسية
ثم شكليهاعلي شكل كرات متوسطة أو صغيرة متناسقة حسب الرغبة باليد أو بملعقة الايس كريم
وضعيها علي ورق زبدة أو صينيه مدهونة بالسمن وضعيها في الفرن لمده تتراوح مابين 10 الي 15 دقيقة وبعد أن تخرج من الفرن اقلبيها علي منخل سلك أوالسلك الخاص بتبريد الكيك حتي تبرد وخزنيها في علبه الي وقت الحاجة وبالهنا والشفا
جربوها وقولولي النتيجة
في انتظار آرائكم