منتديات لك نت لك و لأسرتك
أختي العزيزة يسعدنا و يشرفنا انضمامك الينا لنجتمع على المحبة في الله
املين بان تجدي معنا كل ما هو جديد و مفيد
مرحبا بك


منتدى نسائي يهتم بشؤون المرأة, الأسرة و الطفل
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

  سلطة صيفية بالقيمرون والأفوكا

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
سارة بوزيان
--
--


عدد المساهمات : 15
تاريخ التسجيل : 23/07/2010
العمر : 26

مُساهمةموضوع: سلطة صيفية بالقيمرون والأفوكا   السبت 24 يوليو - 17:15




مع حلول فصل الصيف ترتفع درجة الحرارة وتزداد معدلات الرطوبة، مما يؤثر سلبا على الشهية. لذلك سنقدم لك، سيدتي، طيلة فصل الصيف، أطباقا رئيسية وسلطات

وعصائر ومثلجات سهلة التحضير وغنية بالفيتامينات الضرورية.
المقادير :
المقادير لأربعة أشخاص
< نصف كيلو روبيان (قميرون) مقشر
< حبة خس رومي
< ملعقتان كبيرتان من ثوم قصبي طري مفروم
< ملعقتان كبيرتان من بقدونس طري مفروم
< ملعقة كبيرة من الفلفل الحلو
< ربع كأس عصير الحامض
< 6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
< حبة كراث أندلسي (échalote) مفرومة
< حبة أفوكا ناضجة مقشرة ومقطعة إلى قطع
< ملح < إبزار
للتزيين
< ثوم قصبي < أرباع حامضة

طريقة التحضير :
< اغسلي جيدا حبة الخس وقطريها وقطعيها إلى قطع، ثم وزعيها على أطباق التقديم.
< في مقلاة غير لاصقة سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ومرري قطع الأفوكا لمدة 5 دقائق ثم أزيلها واحتفظي بها جانبا.
< اسكبي ملعقة أخرى من زيت الزيتون في المقلاة، ثم ضعي الكراث الأندلسي وحين يلين أضيفي حبات القيمرون وتبلي بالملح والإبزار حسب الرغبة والفلفل الحلو ومرري حبات القيمرون لمدة 5 دقائق.
< اسحبي مزيج القيمرون وأضيفيه إلى حبات الأفوكا، ثم رشي الثوم القصبي والبقدونس واخلطي برفق.
< أعدي الصلصة عن طريق خفق ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون مع عصير الحامض والقليل من الإبزار.
< اسكبي نصف مقدار الصلصة على قطع الخس، ثم أضيفي مزيج القيمرون والأفوكا واسكبي ما تبقى من الصلصة، زيني بالثوم القصبي وأرباع الحامض وقدمي السلطة فورا.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Admin
_
_
avatar

عدد المساهمات : 121
تاريخ التسجيل : 08/06/2010

مُساهمةموضوع: رد: سلطة صيفية بالقيمرون والأفوكا   السبت 24 يوليو - 18:10

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://lakinet.ahlamontada.net
 
سلطة صيفية بالقيمرون والأفوكا
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات لك نت لك و لأسرتك :: منتديات الطبخ :: السلطات, المقبلات و الشوربات-
انتقل الى: